Suklainen hamppujäätelö

Suklainen hamppujäätelö

Suklainen hamppujäätelö (3 annosta)

 

Gluteeniton – Vegaaninen – Soijaton – Non-GMO – Sokeriton (valkoinen) – 25% hamppua

 

Tämä herkullinen vegaaninen suklainen hamppujäätelö syntyy helposti hampusta, kaakaosta ja kookosmaidosta.

 

Ainesosat:

  • 1,6   dl kuorittuja hampunsiemeniä (Hamppumaa)
  • 2 dl kookosmaitoa 18% (Santa Maria, Extra smooth)
  • ½ dl vettä
  • 1,1 dl kookossokeria (Foodin)
  • 0,5 dl raakakaakaojauhetta (Foodin)
  • tl vaniljajauhetta (Urtekram)
  • tl suolaa, raffinoimaton (Sel Marin)

Valmistusohje: (40 min)

 

  1. Lämmitä vesi (0,5dl) ja sulata joukkoon kookossokeri
  2. Lisää kaikki ainesosat tehosekoittimeen / monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi
  3. Lisää seos jäätelökoneeseen ja valitse asetuksista (hard ice cream)

Jos et omista jäätelökonetta: niin laita hamppujäätelö pakastimeen ja sekoita sitä sähkövatkaimella 20-40 min välein, kunnes koostumus on jäätelömäinen. Voit rouhia annoksen päälle kaakaomassaa koristeeksi ja tuomaan koostumusta ja lisää suklaisempaa makua.

hamppumaa.fi

Hamppukakku – Raakakakku

Hamppukakku – Raakakakku

Hamppukakku – Raakakakku (puoli uunipellillistä)

Gluteeniton⎟Vegaaninen⎟Maidoton⎟Munaton⎟Soijaton⎟GMO vapaa

Tämä helppo ja nopea hamppukakku, joka on kaiken hyvän lisäksi raakakakku – syntyy käden käänteessä, kun on hyvä blenderi ja monitoimikone. Koska silloin ei tarvitse alkaa pesemään blenderiä välissä. Ja huonolla blenderillä ei tahdo saada taateleista ja cashewista kermaista kuorrutetta. Tosin tässä saattaa auttaa kun liottaa taateleita 1-3 tuntia. Tällöin lisättävän veden määrää tulee vähentää.

 

Raaka-aineet:

Pohja:

  • 3 dl pekaanipähkinä
  • 2,5 dl idätettyä hamppuproteiinia
  • 6 dl rusinoita
  • 2 tl vanilja
  • 1/2 tl ruususuolaa

 

Suklaakuorrute:

  • 4 dl taateleita
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 2 rkl macajauhetta
  • 3 rkl sulatettua neitsyt kookosöljyä
  • 3 rkl sulatetttua kaakaovoita
  • 1 dl cashewpähkinöitä
  • 1/2-2 dl vettä tarvittaessa

 

Helppo valmistus:

 

Surrauta pekaanit jauheeksi blenderissä/monitoimikoneessa. Monitoimikoneella saa kivan rouheista, kun taas blenderi tekee nopeasti jauhoa.

Lisää sitten loput pohjan ainekset sekaan, ja surrauttele kunnes ne alkaa tahmaantua toisiinsa kiinni. Painele leivinpaperoidulle pellille ja laita pakkaseen.

Sulata sitten kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa. Eli laita katilaan 1/3 vettä ja kiehuta sitä puolitehoilla. Kaakavoi ja neitsyt kookosöljy kolme ruokalusikallista syväänlautaseen, joka on riittävän iso laittaa kattilan päälle.

Surrauta cashewit jauheeksi. Poista tarvittaessa taateleista kivet ja lisää ne ja kaikki loput ainekset blenderiin. Lisää vettä alkuun ½ dl, ja surrauttele kunnes kermaisen tiivistä massaa, lisää vettä tarvittaessa, jos liian tahmaista, eikä liiku blenderissä.

Ota pohja pakkasesta ja levitä suklaakuorrute päälle, ja laita takaisin pakkaseen. Anna jähmettyä (ei jäätyä!!), ja leikkaa sopiviin palasiin, ja tarjoile tai säilytä pakkasessa, jos haluat säilyttää pidempään.

Nautitaan hyvässä seurassa, yksin tai yhdessä

hamppumaa.fi

[grwebform url=”https://app.getresponse.com/view_webform_v2.js?u=hQZyw&webforms_id=23020104″ css=”on” center=”off” center_margin=”200″/]

Hamppuchocoballs

Hamppuchocoballs

Herkulliset raakasuklaa hamppuchocoballsit  n. 30 kpl

Gluteeniton⎟Vegaaninen⎟Maidoton⎟Munaton⎟Soijaton⎟GMO vapaa

Ravitsevia ja terveellisiä pähkinä-suklaapallosia proteiinipitoiseen herkutteluun.

Raaka-aineet:

  • 1/2 dl cashew
  • 1/2 dl manteli
  • 1/2 dl idätetty hampunsiemenproteiini
  • 2 dl taateleita
  • 2 dl viikunoita
  • 1 rkl raakakaakaojauhetta
  • 1 rkl neitsytkookosöljyä
  • n. 1 dl kookoshiutaleita
  • 1/4 tl kardemummaa
  • 1/2 tl bourbon vanilja
  • ripaus hyvälaatuista suolaa

 

Helppo valmistus:

Liota taatelieta ja viikunoita vähintään 1 h. Mittaa kaikki raaka-aineet monitoimikoneeseen ja sekoita tahmeaksi taikinaksi. Pyöritä sopivan kokoisiksi pallosiksi ja viimeistele pallot pyörittämällä niitä kookoshiutaleissa.

Huolellinen valmistus:

Liota manteleita ja cashewpähkinöitä yön yli lasiastiassa (vähintään 3 h). Valmista kuten edellä.

hamppumaa.fi

[grwebform url=”https://app.getresponse.com/view_webform_v2.js?u=hQZyw&webforms_id=23020104″ css=”on” center=”off” center_margin=”200″/]