ingefær

ingefær

Ingefær er en plante, der vokser vildt i Asien, og som ifølge forskning har alsidige virkninger på sundheden. Denne artikel introducerer ingefær, dens egenskaber, brug og dyrkning.

Hvad er ingefær?

 

Ingefær (Zingiber officinale) er en urteagtig, enkimbladet plante hjemmehørende i Asien, der har været brugt både som krydderi og som medicin i tusinder af år. Den tilhører ingefærplantefamilien, som også omfatter f.eks. kardemomme og gurkemeje. Ingefærplanter bruges normalt til dets saftige rhizom, og det har alsidige anvendelser. Et let duftende græs vokser fra jordstænglen, som kan blive en meter lang.

Ingefær indeholder f.eks. kulhydrater, mineraler og sporstoffer, vitaminer, tryptofan og en lang række forskellige forbindelser, hvoraf sundhedseffekterne også dannes. Ingefær har f.eks. terpener, gingerol, shogaol, galanolacton, zingiberene, pareidol og zingerone. (1,2)

Effekten af ingefær på sundheden

 

Ifølge forskning har ingefær positive effekter på helbredet. Ingefær er antioxidant, antimikrobiel og antiinflammatorisk og neurobeskyttende anti-inflammatorisk. Ingefær kan lindre f.eks. forårsaget af kemoterapi kvalme ud over potentielt at forebygge kræft, forebygge træthed og forbedre den generelle livskvalitet. Også degenerative sygdomme som f.eks egenskaber, der bremser gigt , forbedrer fordøjelsen og påvirker kardiovaskulær sundhed, er blevet observeret både i undersøgelser og i brugeroplevelsen.

Ingefær kan også hjælpe med at reducere muskelsmerter, når det indtages før sport. Derudover har det vist sig at have dræbende virkninger mod vira, bakterier og endda parasitter. (1,2,3,4)

Nedenfor er et par af de ting, som ingefær påvirker.

 

Blodtrykket kan sænkes ved hjælp af ingefær

 

Ifølge nogle undersøgelser kan ingefær have en sænkende effekt på blodtrykket. Ingefær kan udvide blodkarrene, forbedre blodcirkulationen og indeholde vitaminer og spor- og mineralstoffer, som påvirker blodcirkulationen og blodtrykket positivt. (3,4)

Fordi ingefær kan sænke blodtrykket og påvirke karsundheden, f.eks. blodfortyndende medicin, så du skal være forsigtig med brugen, hvis du bruger blodfortyndende medicin, eller hvis dit blodtryk allerede er lavt.

Leverværdier kan forbedres med ingefær

 

Ifølge dyreforsøg har ingefær leverbeskyttelse og f.eks. levercirrhose og forebyggende virkninger af fedtlever. Ingefær ser ud til at have en effekt på både alkoholisk og ikke-alkoholisk fedtleversygdom. (1,5,6)

 

Brug af ingefær under graviditet

 

Selvom ingefær kan have en anti-kvalme effekt, anbefales det i Finland ikke til gravide kvinder. Nogle forbindelser, som ingefær indeholder, kan være skadelige for fosterets udvikling, men forskningen i ingefærs skade på graviditeten eller det udviklende foster er ikke gjort særlig omfattende.

I en undersøgelse viste ingefær sig at være effektiv til hyperemesis sammenlignet med placebo og vitamin B6. I Asien er ingefær blevet brugt gennem hele graviditeten i tusinder af år uden nogen klar skade på fosteret.

Næsten ingen urter bør bruges regelmæssigt under graviditeten, og ingefær er ingen undtagelse. Det er dog usandsynligt, at det er skadeligt at drikke ingefærte lejlighedsvis eller bruge ingefær som krydderi. (1,7)

En tekande og en kop med citron-udødelig te.

Ingefær og citron kan have gensidigt understøttende effekter, som er nemme at nyde, f.eks. i form af te.

 

Brugen af ingefær

 

Ingefær fås i forskellige former og bruges både som krydderi, medicin og som delikatesse. Den fås frisk, tørret, pulver, slik, juice, juiceshot, fermenterede kapsler, overtrukket med chokolade eller sukker osv.

Du kan købe ingefær i almindelige dagligvarebutikker som frisk, tørret pulver, konserveret i eddike eller presset til juice, og du kan få det i helsekostbutikker i forskellige tilberedninger, lige fra chokolade til indkapslede pulvere.

Det er nemt at opbevare ingefær. Frisk ingefær holder sig i flere uger ved stuetemperatur og længere i køleskabet. Det tørrede pulver kan opbevares i årevis ved stuetemperatur. Forskellige ingefærpræparater opbevares efter producentens anvisninger.

 

Ingefær og citron

 

Ingefær og citron er en god kombination, for de passer godt sammen både smagsmæssigt og sundhedsmæssigt. Kombinationen af ingefær og citron kaldes f.eks. fjerner overskydende væske fra kroppen, dvs. reducerer hævelse, sænker blodtrykket, øger stofskiftet, forhindrer optagelse af overskydende fedt, lindrer influenzasymptomer. Både ingefær og citron indeholder begge forskellige vitaminer og spor- og mineralstoffer som C-vitamin og kalium.

Citron og ingefær kan laves til en drink, der kan opbevares i køleskabet eller nydes som en varm te.

 

Dyrkning af ingefær

 

Ingefær vokser vildt i Asien, men i dag dyrkes den over hele verden både på friland og i drivhuse. Ingefær dyrkes selv i Finland, angiveligt af mindst én kommerciel avler (8), men de største kommercielle afgrøder dyrkes i Indien, Jamaica, Peru og Kina.

Frisk ingefær.

Ingefær vokser normalt i Asien, men den kan også dyrkes i Finland hjemme.

 

Dyrkningsvejledning

 

Du kan også dyrke ingefær derhjemme ved hjælp af jordstængler, der findes i butikken, enten indendørs i en potte eller om sommeren i et drivhus. Den købte jordstængel placeres i en flad, fadlignende beholder på skødet og let dækket med jord. Jordstænglen kan forblive på jordens overflade, og det gør ikke noget, om en del af det er synligt. Jorden skal forblive fugtig, men ikke for våd, og du kan lægge en film med et par huller på overfladen af potten. Ingefær holder meget af varme og fugt. Inden for et par uger begynder rhizomet at vokse en græsklædt stængel og lidt efter lidt en ny rhizom under jordoverfladen. Afgrøden kan høstes inden for et par måneder, eller så snart en ny jordstængel begynder at dannes nok til, at der er noget at tage et stykke af. Ingefær dyrket hjemme er måske ikke særlig produktiv, men den vokser en fin urteagtig plante, der hurtigt vokser op til 1,5 meter i højden.

Resumé

 

Ingefær er en flerårig urt, der har været kendt som krydderi og medicin i tusinder af år. Det har vist sig at have flere betydelige sundhedseffekter, og det er ret nemt at bruge det, da det kan findes i normale dagligvarebutikker både tørret og friskt.

Referenties

 

  1. Ahn N, Kim S, Long N, Min J, Yoon Y, Kim M, Lee E, Kim T, Yang Y, Son E, Yoon S, Diem N, Kim H og Kwon S.. 2020. Ginger on Human Health: En omfattende systematisk gennemgang af 109 randomiserede kontrollerede forsøg. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019938/. Henvist den 9/3/2023.
  2. Mashhadi N., Ghiasvand R., Askari G., Hariri M., Darvishi L og Mofid M.. 2013. Antioxidative og antiinflammatoriske virkninger af ingefær i sundhed og fysisk aktivitet: Gennemgang af aktuelle beviser. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/. Henvist den 9/3/2023.
  3. Herbazest-redaktionen. 2020. Herbazest. Ingefær og blodtryk. https://www.herbazest.com/herbs/ginger/ginger-and-blood-pressure. Henvist den 9/3/2023.
  4. Ben-Yehuda E.. 2023. Resperate. Den helbredende rod: 8 fantastiske fordele ved ingefær. https://www.resperate.com/blog/hypertension/diet/healthy-foods/healing-root-ginger-reduces-high-blood-pressure. Henvist den 9/3/2023.
  5. Yi-Shin H.. 2019. Den leverbeskyttende effekt af ingefær. https://journals.lww.com/jcma/fulltext/2019/11000/the_hepatoprotective_effect_of_ginger.1.aspx. Henvist den 9/3/2023.
  6. Rahimlou M., Yari Z., Hekmatdoost A., Alavian S. og Keshavarz S.. 2016. Ginger Supplementation in Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Pilot Study. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4834197/. Henvist den 9/3/2023.
  7. 2021. Fødevarestyrelsen. Advarselsmærkat for kosttilskud indeholdende ingefær og ingefærte og lignende. https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/pakkausmerkinnat-ja-markkinointi/pakolliset-elintarviketiedot/kayttoohje-ja-varoitusmerkinta/varoitusmerkinta-inkivaaria-sisaltaviin-ravintolisiin-seka-inkivaariteehen-ja-sita-vastaaviin/. Henvist den 9/3/2023.
  8. Mustonen R.. 2018. Landskabets fremtid. Indenlandsk ingefær blev taget ud af kontrol – Lipari-avlere lærer dyrkning på den hårde måde. https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/mielipide/c731d220-3826-57e0-bd1d-43d04a24a9d1. Henvist den 9/3/2023.
Hvad er L-theanin?

Hvad er L-theanin?

Hvad er L-theanin?

L-theanin er en aminosyreforbindelse, der normalt produceres ved at udvinde grøn te (Camellia sinensis) blade. L-theanin er også blevet fundet i brune dadler (Imleria Badia). Som supplement anses theanin generelt for at være afslappende og har været brugt i lang tid, f.eks. som ingrediens i kosttilskud. Dens brug er især populær om morgenen med kaffe og om aftenen før du går i seng. Theanin bruges især til at øge roen i sindet og lette det at falde i søvn. Læs mere om fordelene og potentielle skader ved at bruge L-theanin.

 

Virkningen af L-theanin

 

Virkningen af L-theanin er langvarig. Det bruges til at reducere stress og mental træthed. Taget om aftenen siges det at forbedre og uddybe søvnkvaliteten. Om morgenen med kaffe beroliger L-theanin og afbalancerer effekten af koffein.

 

Fremskynder at falde i søvn

 

Ifølge undersøgelser, der også er publiceret i tidsskriftet Nutrients, kan L-theanin hjælpe med kognitive funktioner og behandling af søvnløshed, da det ser ud til at fremskynde indsovningen og reducere søvnforstyrrelser. I undersøgelsen fik forsøgspersonerne 200 mg L-theanin én gang dagligt i i alt fire uger. Resultaterne blev sammenlignet med placebo og L-theanin, og theanin så ud til at have flere positive effekter. Forskning tyder på, at L-theanin kan være en potentiel måde at fremme mental sundhed hos mennesker med kognitiv svækkelse og stress-relaterede udfordringer. (1)

Øger mængden af alfabølger i hjernen

 

Hjernens årvågenhedstilstand og aktiveringsniveauer kan måles ved hjælp af EEG-elektroencefalogrammet. Under stress, ved hjælp af EEG, ser hjernen ofte ud til at have mange betabølger. I en afslappet tilstand stiger antallet af alfabølger og betabølger falder. Indtagelse af L-theanin har i undersøgelser vist sig at øge alfabølger i hele hjernen, hvilket igen giver en afslappende effekt.

 

Reducerer stress

L-theanin har i undersøgelser vist sig at øge aktiviteten af det parasympatiske nervesystem, hvilket viser sig som afslapning af kroppen. Af denne grund bruger nogle også L-theanin til at reducere spændinger og angst.

 

Øger koncentrationen

Theanin påvirker hjernens alfabølger og skaber en tilstand af afslapning, som igen kan hjælpe med at koncentrere sig bedre. Også når det indtages sammen med kaffe eller koffein, kan L-theanin øge den kognitive ydeevne og dermed forbedre koncentrationen.

 

Kaffe, kaffebønner og en pressepande.

L-theanin kan reducere bivirkningerne af koffein og forbedre søvnkvaliteten.

 

Balancerer effekten af koffein

L-theanin udligner koffeinstigningen fra kaffe og øger den kognitive ydeevne, når den indtages på samme tid. Theanin er især velegnet til personer, der er følsomme over for koffein. Koffeinen i kaffe begynder at påvirke ca. på en halv time og det aktiverer nervesystemet og påvirker energiniveauet generelt. Theanins koffeinbalancerende virkning begynder senest inden for en time efter dets indtagelse.

L-theanin har i forsøg vist sig at reducere de skadelige bivirkninger af koffein og forbedre søvnkvaliteten, når der er drukket kaffe samme dag (2).

 

Brug af L-theanin

 

L-theanin tages normalt en eller to gange om dagen. Normalt med morgenkaffe eller om aftenen inden du går i seng. Theanine har ikke en officiel daglig anbefalet dosis, og den oftest anvendte mængde er ca. 200-400 milligram 1-2 gange dagligt for at opnå de nævnte fordele. En kop te indeholder i gennemsnit omkring 25-60 mg L-theanin.

 

L-theanin bivirkninger

 

Som med alle andre kosttilskud er det godt at være opmærksom på bivirkningerne af L-theanin. Bivirkninger er af særlig interesse for mennesker, når kosttilskud bruges sammen med andre stoffer såsom alkohol, kaffe eller medicin.

Den gennemsnitlige daglige dosis af theanin er 250 til 400 mg. Det er svært at overdosere L-theanin. I nogle tilfælde kan doser højere end 400 milligram forårsage ubehag. Rapporterede bivirkninger omfatter kvalme, hovedpine og træthed. Brugen af theanin anbefales ikke, hvis du har tendens til at gå i dine drømme, har mareridt eller alt for intense drømme.

Grøn te, der indeholder naturlig L-theanin.

Naturlig L-theanin fremstilles ved at udvinde bladene fra den grønne tebusk (Camellia sinensis).

 

Syntetisk eller naturlig

 

Som mange andre kosttilskud kan de fremstilles enten syntetisk eller naturligt. Af de to er naturlig L-theanin som et alternativ meget sandsynligt en bedre og mere undersøgt mulighed end syntetiske kemikalier. Når du køber L-theanin, er det værd at blive lidt bekendt med produktets baggrund og virksomheden, der sælger det. Nu om dage sælges alle slags produkter online som den bedste mulighed på markedet, selvom virkeligheden måske er meget langt fra topkvalitet. Ifølge nogle undersøgelser kan kosttilskud af lav kvalitet endda gøre mere skade end gavn. L-theanin, naturligt fremstillet af grønne teblade, er den bedste mulighed, som Hamppumaa også ønsker at tilbyde.

Erfaringer med L-theanin

 

På diskussionsforummet kan du læse forskellige erfaringer med L-theanin og ifølge mange har det især været nyttigt ved stress, søvnforstyrrelser og behandling af søvnløshed. Udover kapsler er tilsætning af L-theanin som et pulver til den ønskede drik, såsom vand eller juice, en nem måde at nyde L-theanin baseret på erfaring. Indtagelse af L-theanin sammen med kaffe afbalancerer koffeinspidsen. Selvom Theanine er velegnet sammen med kaffe, er det godt at huske, at de mulige abstinenssymptomer ved kaffe kan føles normale på trods af theanin.

 

Kombineret effekt

 

L-theanin kan også have nogle interaktioner med andre stoffer, når det bruges på samme tid. Eksempler på dette er alkohol og nogle lægemidler.

Indtagelse af alkohol og theanin på samme tid anbefales ikke, fordi det kan forårsage svimmelhed, langsommere motoriske reflekser og i nogle tilfælde kvalme.

Andrew Huberman , en berømt amerikansk neurovidenskabsmand og assisterende professor ved Stanford University School of Medicine, anbefaler at tage L-theanin sammen med magnesiumbisglycinat eller magnesium-l-threonat 30-60 minutter før sengetid (3).

Brug af L-theanin sammen med kaffe er en populær måde at balancere virkningerne af koffein på. Flere undersøgelser tyder på, at koffein og L-theanin sammen kan forbedre ydeevnen i kognitivt vanskelige opgaver (4).

Disse resultater afspejler tidligere beviser, der tyder på, at L-theanin og koffein sammen er gavnlige til at forbedre ydeevnen i kognitivt krævende opgaver.

 

L-theanin og lægemiddelinteraktioner

 

Antihypertensiva og L-theanin kan sammen sænke blodtrykket. Blodtrykket bør overvåges, når medicin og theanin bruges samtidigt.

Nogle beroligende stoffer, der påvirker centralnervesystemet, kan også arbejde sammen med L-theanin, hvilket øger døsighed og opbremsning af vejrtrækningen. Selvom undersøgelser endnu ikke har været i stand til at bekræfte dette gentagne gange, bør brugen af theanin overvåges, når det tages sammen med beroligende midler.

 

Resumé

 

L-theanin er en almindeligt anvendt aminosyre, der ifølge undersøgelser påvirker f.eks. afslapper kroppen og fremskynder indsovningen. Theanin opnås fra tebuskens blade (Camellia sinensis) og kan øge immuniteten, reducere stress, øge koncentrationen og mængden af alfabølger i hjernen. Den sædvanlige daglige dosis af theanin er 200-400 milligram. L-theanin og nogle lægemidler kan have skadelige bivirkninger, når de tages på samme tid. Hvis der findes alternativer, anbefaler vi altid at vælge et naturligt alternativ i stedet for syntetisk L-theanin.

Referenties

 

  1. Hide S. et al. 2019. Næringsstoffer. Effekter af L-Theanin-administration på stress-relaterede symptomer og kognitive funktioner hos raske voksne: et randomiseret kontrolleret forsøg . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31623400/. Henvist den 14/12/2022.
  2. Sovijärvi O., Arina, T. Halmetoja J. 2017. Biohackerens håndbog. Forny dig selv og frigør dit indre potentiale. Biohackers håndbog bøger.
  3. Huberman A. 2021. Hubermanlab.com. Værktøjssæt til søvn . https://hubermanlab.com/toolkit-for-sleep/. Henvist den 14/12/2022
  4. Owen G. et al. 2008. Nutr Neurosci. De kombinerede virkninger af L-theanin og koffein på kognitiv ydeevne og humør . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/. Henvist den 14/12/2022
Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved and you'll be given a link. You, or anyone with the link, can use it to retrieve your Cart at any time.
Back Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved with Product pictures and information, and Cart Totals. Then send it to yourself, or a friend, with a link to retrieve it at any time.
Your cart email sent successfully :)