Select Page
Ingver

Ingver

Ingver on Aasias metsikult kasvav taim, millel on uuringute kohaselt tervisele mitmekülgne mõju. See artikkel tutvustab ingverit, selle omadusi, kasutamist ja kasvatamist.

Mis on ingver?

 

Ingver (Zingiber officinale) on Aasiast pärit rohttaim, üheiduleheline taim, mida on kasutatud nii maitseainena kui ka ravimina tuhandeid aastaid. See kuulub ingveri taimede perekonda, kuhu kuuluvad ka nt. kardemon ja kurkum. Ingveritaimi kasutatakse tavaliselt selle mahlakate risoomide jaoks ja sellel on mitmekülgne kasutusala. Maapealsest varrest kasvab kergelt lõhnav muru, mis võib kasvada meetri pikkuseks.

Ingver sisaldab nt. süsivesikuid, mineraalaineid ja mikroelemente, vitamiine, trüptofaani ja tohutul hulgal erinevaid ühendeid, millest kujunevad ka tervisemõjud. Ingveril on nt. terpeenid, gingerool, shogaol, galanolaktoon, zingibereen, pareidool ja zingeroon. (1,2)

Ingveri mõju tervisele

 

Uuringute kohaselt on ingveril tervisele positiivne mõju. Ingver on antioksüdant, antimikroobne ja põletikuvastane ning neuroprotektiivne põletikuvastane. Ingver võib leevendada nt. keemiaravi põhjustatud iiveldus lisaks võimalikule vähi ennetamisele, väsimuse ennetamisele ja üldise elukvaliteedi parandamisele. Samuti degeneratiivsed haigused nagu Nii uuringutes kui ka kasutajakogemuses on täheldatud omadusi, mis aeglustavad reumat , parandavad seedimist ja mõjutavad südame-veresoonkonna tervist.

Ingver võib samuti aidata vähendada lihasvalu, kui seda tarbida enne sporti. Lisaks on leitud, et sellel on tapvat toimet viiruste, bakterite ja isegi parasiitide vastu. (1,2,3,4)

Allpool on loetletud mõned asjad, mida ingver mõjutab.

 

Ingver võib aidata vererõhku alandada

 

Mõnede uuringute kohaselt võib ingver avaldada vererõhku langetavat toimet. Ingver võib avardada veresooni, parandada vereringet ning sisaldada vitamiine ning mikro- ja mineraalaineid, millel on positiivne mõju vereringele ja vererõhule. (3,4)

Kuna ingver võib alandada vererõhku ja mõjutada veresoonte tervist, nt. verevedeldajat, seega peaksite selle kasutamisel olema ettevaatlik, kui kasutate verevedeldajaid või kui teie vererõhk on juba madal.

Ingver võib maksa väärtusi parandada

 

Loomkatsete järgi on ingveril maksakaitse ja nt. maksatsirroos ja rasvmaksa ennetav toime. Ingver näib avaldavat mõju nii alkohoolsetele kui ka mittealkohoolsetele rasvmaksahaigustele. (1,5,6)

 

Ingveri kasutamine raseduse ajal

 

Kuigi ingveril võib olla iiveldusvastane toime, ei soovitata Soomes seda rasedatele. Mõned ingveris sisalduvad ühendid võivad olla loote arengule kahjulikud, kuid uuringuid ingveri kahjustamise kohta rasedusele või arenevale lootele ei ole väga ulatuslikult tehtud.

Ühes uuringus leiti, et ingver on platseebo ja B6-vitamiiniga võrreldes tõhus hüperemeesi korral. Aasias on ingverit kasutatud kogu raseduse vältel tuhandeid aastaid, ilma et see oleks lootele selgelt kahjustanud.

Peaaegu ühtegi ravimtaimi ei tohiks raseduse ajal regulaarselt kasutada ja ingver pole erand. Siiski ei ole ingveritee aeg-ajalt joomine või ingveri kasutamine vürtsina tõenäoliselt kahjulik. (1,7)

Teekann ja tass sidruni-surematu teega.

Ingveril ja sidrunil võivad olla üksteist toetavad mõjud, mida on lihtne nautida, nt. tee kujul.

 

Ingveri kasutamine

 

Ingver on saadaval erineval kujul ja seda kasutatakse nii maitseainena, ravimina kui ka delikatessina. Seda on saadaval värskelt, kuivatatult, pulbrina, kommidena, mahla, mahlaga, kääritatud kapslitena, kaetud šokolaadi või suhkruga jne.

Ingverit saab osta tavalistest toidupoodidest värske kuivatatud pulbrina, äädikas konserveeritult või mahlaks pressitatuna ning tervisepoodidest saab seda erinevate preparaatidena šokolaadist kapseldatud pulbriteni.

Ingveri säilitamine on lihtne. Värske ingver säilib toatemperatuuril mitu nädalat ja külmkapis kauem. Kuivatatud pulbrit säilib toatemperatuuril aastaid. Erinevaid ingveripreparaate säilitatakse vastavalt tootja juhistele.

 

Ingver ja sidrun

 

Ingver ja sidrun on hea kooslus, sest sobivad hästi kokku nii maitse kui ka tervisemõju poolest. Ingveri ja sidruni kombinatsiooni nimetatakse nt. viib organismist välja liigse vedeliku, s.t alandab turseid, alandab vererõhku, ergutab ainevahetust, takistab liigset rasvade imendumist, leevendab gripisümptomeid. Nii ingver kui ka sidrun sisaldavad erinevaid vitamiine ning mikro- ja mineraalaineid nagu C-vitamiin ja kaalium.

Sidrunist ja ingverist saab teha joogi, mida saab hoida külmkapis või nautida sooja teena.

 

Ingveri kasvatamine

 

Ingver kasvab metsikult Aasias, kuid tänapäeval kasvatatakse seda kõikjal maailmas nii avamaal kui ka kasvuhoonetes. Ingverit kasvatatakse isegi Soomes, väidetavalt vähemalt ühe kommertskasvataja poolt (8), kuid suurimaid kaubanduslikke kultuure kasvatatakse Indias, Jamaical, Peruus ja Hiinas.

Värske ingver.

Ingver kasvab tavaliselt Aasias, kuid seda saab kasvatada ka Soomes kodus.

 

Kasvatamise juhised

 

Ingverit saab kasvatada ka kodus poes saadaolevate risoomide abil, kas toas potis või suvel kasvuhoones. Poest ostetud risoom asetatakse lamedasse tassilaadsesse anumasse sülle ja kaetakse kergelt mullaga. Risoom võib jääda mulla pinnale ja pole vahet, kas osa sellest on näha. Muld peaks jääma niiske, kuid mitte liiga märg ning poti pinnale võib asetada mõne auguga kile. Ingverile meeldib väga kuumus ja niiskus. Mõne nädala jooksul hakkab risoomile mullapinna alla kasvama kõrreline vars ja vähehaaval uus risoom. Saagi saab koristada mõne kuu jooksul või niipea, kui uus risoom hakkab nii palju moodustuma, et on millest tükki võtta. Kodus kasvatatud ingver ei pruugi olla väga saagikas, kuid temast kasvab peen rohttaim, mis kasvab kiiresti kuni 1,5 meetri kõrguseks.

Kokkuvõte

 

Ingver on mitmeaastane maitsetaim, mida on maitseaine ja ravimina tuntud juba tuhandeid aastaid. Sellel on leitud mitmeid olulisi tervisemõjusid ning selle kasutamine on üsna lihtne, kuna seda leidub tavalistes toidupoodides nii kuivatatult kui värskelt.

Viited

 

  1. Ahn N, Kim S, Long N, Min J, Yoon Y, Kim M, Lee E, Kim T, Yang Y, Son E, Yoon S, Diem N, Kim H ja Kwon S. 2020. Ingver inimeste tervisest: Põhjalik süstemaatiline ülevaade 109 randomiseeritud kontrollitud uuringust. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019938/. Viidatud 03.09.2023.
  2. Mashhadi N., Ghiasvand R., Askari G., Hariri M., Darvishi L ja Mofid M.. 2013. Ingveri oksüdatsiooni- ja põletikuvastased toimed tervises ja kehalises aktiivsuses: praeguste tõendite ülevaade. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/. Viidatud 03.09.2023.
  3. Herbazesti toimetus. 2020. Herbazest. Ingver ja vererõhk. https://www.herbazest.com/herbs/ginger/ginger-and-blood-pressure. Viidatud 03.09.2023.
  4. Ben-Yehuda E.. 2023. Resperate. Tervendav juur: 8 ingveri hämmastavat eelist. https://www.resperate.com/blog/hypertension/diet/healthy-foods/healing-root-ginger-reduces-high-blood-pressure. Viidatud 03.09.2023.
  5. Yi-Shin H.. 2019. Ingveri hepatoprotektiivne toime. https://journals.lww.com/jcma/fulltext/2019/11000/the_hepatoprotective_effect_of_ginger.1.aspx. Viidatud 03.09.2023.
  6. Rahimlou M., Yari Z., Hekmatdoost A., Alavian S. ja Keshavarz S.. 2016. Ingveri lisamine mittealkohoolse rasvmaksahaiguse korral: Randomiseeritud, topeltpime, platseebokontrollitud pilootuuring. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4834197/. Viidatud 03.09.2023.
  7. 2021. Toiduamet. Hoiatussilt ingverit sisaldavatele toidulisanditele ja ingveriteed jms. https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/pakkausmerkinnat-ja-markkinointi/pakolliset-elintarviketiedot/kayttoohje-ja-varoitusmerkinta/varoitusmerkinta-inkivaaria-sisaltaviin-ravintolisiin-seka-inkivaariteehen-ja-sita-vastaaviin/. Viidatud 03.09.2023.
  8. Mustonen R.. 2018. Maaelu tulevik. Kodumaine ingver võeti kontrolli alt välja – Liperi kasvatajad õpivad kasvatamist raskel viisil. https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/mielipide/c731d220-3826-57e0-bd1d-43d04a24a9d1. Viidatud 03.09.2023.
Mis on L-teaniin?

Mis on L-teaniin?

Mis on L-teaniin?

L-teaniin on aminohapete ühend, mida tavaliselt toodetakse rohelise tee (Camellia sinensis) lehtede ekstraheerimisel. L-teaniini on leitud ka pruunides datlites (Imleria Badia). Toidulisandina peetakse teaniini üldiselt lõõgastavaks ja seda on kasutatud pikka aega nt. toidulisandite koostisosana. Selle kasutamine on eriti populaarne hommikul kohvi kõrvale ja õhtul enne magamaminekut. Teaniini kasutatakse eelkõige meelerahu suurendamiseks ja uinumise hõlbustamiseks. Lugege lisateavet L-teaniini kasutamise eeliste ja võimaliku kahju kohta.

 

L-teaniini toime

 

L-teaniini toime on pikaajaline. Seda kasutatakse stressi ja vaimse väsimuse vähendamiseks. Õhtul võetuna parandab ja süvendab väidetavalt unekvaliteeti. Hommikul koos kohviga L-teaniin rahustab ja tasakaalustab kofeiini toimet.

 

Kiirendab uinumist

 

Ajakirjas Nutrients avaldatud uuringute kohaselt võib L-teaniin aidata kognitiivseid funktsioone ja unetuse ravi, kuna näib kiirendavat uinumist ja vähendavat unehäireid. Uuringus manustati katsealustele 200 mg L-teaniini üks kord päevas kokku nelja nädala jooksul. Tulemusi võrreldi platseebo ja L-teaniiniga ning teaniinil näis olevat mitmeid positiivseid mõjusid. Uuringud näitavad, et L-teaniin võib olla potentsiaalne viis vaimse tervise edendamiseks inimestel, kellel on kognitiivsed häired ja stressiga seotud väljakutsed. (1)

Suurendab alfalainete hulka ajus

 

Aju erksust ja aktivatsioonitaset saab mõõta EEG elektroentsefalogrammi abil. Stressi ajal tundub EEG abil ajus sageli olevat palju beetalaineid. Lõdvestunud olekus alfalainete arv suureneb ja beetalainete arv väheneb. Uuringutes on näidatud, et L-teaniini võtmine suurendab alfalaineid kogu ajus, mis omakorda annab lõõgastava efekti.

 

Vähendab stressi

L-teaniinil on uuringutes leitud parasümpaatilise närvisüsteemi aktiivsust suurendavat toimet, mis väljendub keha lõdvestamisena. Sel põhjusel kasutavad mõned ka L-teaniini pingete ja ärevuse vähendamiseks.

 

Suurendab kontsentratsiooni

Theaniin mõjutab aju alfalaineid, tekitades lõõgastusseisundi, mis omakorda võib aidata paremini keskenduda. Ka koos kohvi või kofeiiniga tarbituna võib L-teaniin tõsta kognitiivset jõudlust ja seeläbi parandada keskendumisvõimet.

 

Kohv, kohvioad ja presspann.

L-teaniin võib vähendada kofeiini kõrvalmõjusid ja parandada unekvaliteeti.

 

Tasakaalustab kofeiini toimet

L-teaniin võrdsustab kohvist saadava kofeiinisisalduse ja suurendab kognitiivset jõudlust, kui seda tarbida samal ajal. Teaniin sobib eriti hästi inimestele, kes on kofeiini suhtes tundlikud. Kohvis sisalduv kofeiin hakkab mõjutama u. poole tunniga ja see aktiveerib närvisüsteemi ja mõjutab üldiselt energiataset. Teaniini kofeiini tasakaalustav toime algab hiljemalt tunni jooksul pärast selle tarbimist.

Katsetes on leitud, et L-teaniin vähendab kofeiini kahjulikke kõrvalmõjusid ja parandab une kvaliteeti, kui samal päeval on kohvi joodud (2).

 

L-teaniini kasutamine

 

L-teaniini võetakse tavaliselt üks või kaks korda päevas. Tavaliselt hommikukohvi kõrvale või õhtul enne magamaminekut. Theanine’il ei ole ametlikku soovitatavat päevaannust ja kõige sagedamini kasutatav kogus on u. Mainitud kasu saavutamiseks 200-400 milligrammi 1-2 korda päevas. Üks tass teed sisaldab keskmiselt umbes 25-60 mg L-teaniini.

 

L-teaniini kõrvaltoimed

 

Nagu kõigi teiste toidulisandite puhul, on hea olla teadlik L-teaniini kõrvalmõjudest. Kõrvaltoimed pakuvad inimestele erilist huvi, kui toidulisandeid kasutatakse koos teiste ainetega, nagu alkohol, kohv või ravimid.

Teaniini keskmine päevane annus on 250–400 mg. L-teaniini üleannustamine on raske. Mõnel juhul võivad 400 milligrammist suuremad annused põhjustada ebamugavust. Teatatud kõrvaltoimete hulka kuuluvad iiveldus, peavalu ja väsimus. Teaniini kasutamine ei ole soovitatav, kui kipute unes kõndima, näete õudusunenägusid või liiga intensiivseid unenägusid.

Roheline tee, mis sisaldab looduslikku L-teaniini.

Looduslikku L-teaniini toodetakse rohelise tee põõsa (Camellia sinensis) lehtede ekstraheerimisel.

 

Sünteetiline või looduslik

 

Nagu paljusid teisi toidulisandeid, saab neid valmistada kas sünteetiliselt või looduslikult. Nendest kahest on looduslik L-teaniin alternatiivina suure tõenäosusega parem ja rohkem uuritud variant kui sünteetilised kemikaalid. L-teaniini ostes tasub end veidi kurssi viia toote tausta ja seda müüva firmaga. Tänapäeval müüakse internetis igasuguseid tooteid kui parimat võimalust turul, kuigi tegelikkus võib olla tippkvaliteedist väga kaugel. Mõnede uuringute kohaselt võivad madala kvaliteediga toidulisandid isegi rohkem kahju kui kasu tuua. Looduslikult rohelise tee lehtedest valmistatud L-teaniin on parim variant, mida ka Hamppumaa pakkuda soovib.

Kogemused L-teaniiniga

 

Vestlusfoorumis saab lugeda erinevaid kogemusi L-teaniiniga ning paljude arvates on see olnud eriti abiks stressi, unehäirete ja unetuse ravimisel. Lisaks kapslitele on L-teaniini lisamine pulbrina soovitud joogile, näiteks veele või mahlale, lihtne viis kogemuste põhjal L-teaniini nautida. L-teaniini võtmine koos kohviga tasakaalustab kofeiini piiki. Kuigi Theanine sobib koos kohviga, on hea meeles pidada, et kohvi võimalikud võõrutusnähud võivad teaniinist hoolimata tunduda normaalsed.

 

Kombineeritud efekt

 

L-teaniinil võib samaaegsel kasutamisel olla ka mõningaid koostoimeid teiste ainetega. Näiteks alkohol ja mõned ravimid.

Alkoholi ja teaniini samaaegne tarbimine ei ole soovitatav, kuna see võib põhjustada pearinglust, motoorsete reflekside aeglustumist ja mõnel juhul iiveldust.

Andrew Huberman , kuulus Ameerika neuroteadlane ja Stanfordi ülikooli meditsiinikooli abiprofessor, soovitab L-teaniini võtta koos magneesiumbisglütsinaadi või magneesium-l-treonaadiga 30–60 minutit enne magamaminekut (3).

L-teaniini kasutamine koos kohviga on populaarne viis kofeiini mõju tasakaalustamiseks. Mitmed uuringud näitavad, et kofeiin ja L-teaniin võivad koos parandada kognitiivselt raskete ülesannete sooritamist (4).

Need tulemused kajastavad varasemaid tõendeid, mis viitavad sellele, et L-teaniin ja kofeiin koos on kasulikud kognitiivselt nõudlike ülesannete soorituse parandamiseks.

 

L-teaniini ja ravimite koostoimed

 

Antihüpertensiivsed ravimid ja L-teaniin koos võivad vererõhku alandada. Ravimite ja teaniini samaaegsel kasutamisel tuleb jälgida vererõhku.

Samuti võivad mõned kesknärvisüsteemi mõjutavad rahustid L-teaniiniga koos toimida, suurendades uimasust ja aeglustades hingamist. Kuigi uuringud ei ole seda veel korduvalt kinnitanud, tuleks teaniini kasutamist jälgida koos rahustitega.

 

Kokkuvõte

 

L-teaniin on üldkasutatav aminohape, mis uuringute järgi mõjutab nt. lõdvestab keha ja kiirendab uinumist. Saadakse teaniin teepõõsa (Camellia sinensis) lehtedest ning võib tõsta immuunsust, vähendada stressi, tõsta keskendumisvõimet ja alfalainete hulka ajus. Tavaline teaniini päevane annus on 200-400 milligrammi. L-teaniin ja mõned ravimid võivad samaaegsel kasutamisel avaldada kahjulikke kõrvaltoimeid. Kui alternatiivid on saadaval, soovitame alati valida sünteetilise L-teaniini asemel loodusliku alternatiivi.

Viited

 

  1. Peida S. et al. 2019. Toitained. L-teaniini manustamise mõju stressiga seotud sümptomitele ja kognitiivsetele funktsioonidele tervetel täiskasvanutel: Randomiseeritud kontrollitud uuring . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31623400/. Viidatud 14.12.2022.
  2. Sovijärvi O., Arina, T. Halmetoja J. 2017. Biohäkkeri käsiraamat. Uuenda ennast ja vabasta oma sisemine potentsiaal. Biohackeri käsiraamatud.
  3. Huberman A. 2021. Hubermanlab.com. Tööriistakomplekt magamiseks . https://hubermanlab.com/toolkit-for-sleep/. Viidatud 14.12.2022
  4. Owen G. et al. 2008. Nutr Neurosci. L-teaniini ja kofeiini koosmõju kognitiivsele jõudlusele ja meeleolule . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/. Viidatud 14.12.2022
Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved and you'll be given a link. You, or anyone with the link, can use it to retrieve your Cart at any time.
Back Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved with Product pictures and information, and Cart Totals. Then send it to yourself, or a friend, with a link to retrieve it at any time.
Your cart email sent successfully :)