Tseremoniaalse kvaliteediga kakaomass – Hacienda Victoria, Ecuador

Hacienda Victoria on tseremoniaalne kvaliteetkakaomass, mis võlub oma sügava šokolaadise maitse, sametise suutunde ja erakordselt hingelise iseloomuga. See 100% puhas tseremoniaalne kakao pärineb Ecuadori südamest ning on täiesti suhkru-, lisa- ja säilitusainevaba.

Hacienda Victoria esindab Ecuadorist pärit kvaliteetset kakaod, kus rikkalik kakaomaitse on ühendatud elegantsete lilleliste ja puuviljaste nootidega. Lõpptulemuseks on tasakaalustatud ja nüansirikas maitseelamus, mis pakub palju enamat kui lihtsalt tugevat šokolaadimaitset.

Maitse aluseks on sügav ja rikkalik kakaoaroom, mida täiendavad õrnad lillelised ja kergelt puuviljased noodid. Need toovad tervikule värskust ja toovad esile kakao aromaatse poole. Maitse arenedes võivad esile kerkida ka pehmed pähklised ja kergelt vürtsikad nüansid, mis lisavad tervikule sügavust.

Selle kakao tugevus peitub tasakaalus. Rikkalik kakao annab maitsele kindla aluse, samas kui lillelised ja puuviljased aroomid muudavad selle elavaks ja huvitavaks. Pähklise ja kergelt vürtsika maitsega noodid jäävad meeldivalt järelmaitsesse.

Kakao pärineb Guayaquili piirkonna mainekast Hacienda Victoria farmist, mis on tuntud oma kvaliteetse ja vastutustundlikult toodetud kakao poolest. Ecuadori mineraalirikas vulkaaniline pinnas, päikese käes küpsenud kakaooad ja traditsiooniline käsitöö on selles kakaos ainulaadsel viisil ühendatud. Tulemuseks on rikkalik ja pehmelt sügav kakao, millel on šokolaadine rikkus, peen puuviljasus ning kerged lillelised ja vürtsikad nüansid. Energia rahustab, selgitab ja avab õrnalt südant.

Kakaoubad on käsitsi korjatud, looduslikult kääritatud ja kivijahvatatud, säilitades nii palju kui võimalik kakao struktuuri, aroomi ja toitaineid. Looduslikult madal kofeiinisisaldus muudab selle kakao sobivaks ka õhtusteks hetkedeks.

Hacienda Victoria sobib ideaalselt kakaotseremooniateks, meditatsiooniks, jooga nautimiseks või rahulikeks igapäevasteks hetkedeks iseendaga.

Valmista rituaalne jook, segades 10-40 g kakaomassi kuuma vee või taimse piimaga ja segades hoolikalt, kuni jook on sametine. Soovi korral võid maitset lõpetada vanilli, kaneeli, cayenne’i pipra või näpuotsatäie soolaga.

Saadaval 150 g ja 500 g pakendites.

Vaata ka teisi valikus olevaid kakaomasse.