Maailman paras kasvismakaronilaatikko, jota lapsetkin rakastaa

Vege⎟Sokeriton⎟Soijaton

Nyt tuli kaikkien aikojen ja maailman paras kasvismakaronilaatikko, jota meidän lapsetkin rakastaa. Kaiken lisäksi tämä kaikkien rakastama arkinen kotiruoka on soijaton. Eikä se kaipaa päällensä ketsuppia.

Seuraavalla kerralla teen tämän herkun hamppumaidosta, niin tulee hamputettua koko perhe oikein kunnolla 😉

Valmistusaika n. 15 min – kypsennysaika n. 1 tunti.

Raaka-aineet:

  • 1 dl kuorittua hampunsiementä
  • 1 pussi Quorn kuutioita (sieniproteiinia pakasteesta)
  • 1 iso sipuli
  • 2 isoa porkkana
  • 3 kananmunaa
  • 100 g voita
  • 7 dl maitoa (kasvimaito käy myös)
  • 1/4 tl valkopippuria
  • pieni ripaus merisuolaa
  • 5 dl makaronia

 

Helppo valmistaa:

Laita makaronit kiehumaan ja ala itse riehumaan sipulien kuutioimiseksi ja porkkanoiden raastamiseksi.

Kuulota sipulit 50g voita ja kun ne alkavat kuulottaa, niin lisää loppu voi ja porkkanaraaste. Itse käytin 3 keskikoisen porkkanan kuivat raasteet, jotka tuli kun aamulla mehustin porkkana-appelsiinimehua, joten tämä on ehdottoman hyvä keino hyötykäyttää porkkanamehusta jäävät kuidut.

Kun porkkanat ovat saaneet hieman paistua sipuleiden kanssa on aika lisätä Quorn kuutiot. Itse murskasin kohtalaisen isot Quornit pienemmiksi paloiksi, kun ne olivat sulaneet. Lisää paistokseen pieni ripaus suolaa, muista että lapset eivät suolaa paljoa tarvitse / kaipaa, eikä tämä resepti.

Sekoita rikotut munat ja maito keskenään ja mausta ripauksella valkopippuria. Kun makaronit, ei makaroonit, ovat lähes kypsiä ja Quorn kuutiot sulaneet ja murskattu, niin sekoita kaverukset keskenään uunivuokaan, jonka olet tietty alussa muistanut laittaa päälle ja 200-asteeseen. Paista maailman parasta kasvismakaroonia, jota lapsetkin rakastaa noin. 45min – 1 tunti keskitasolla.

Nauti hyvässä seurassa, ruokaan keskittyen (ruudut poissa) ja iloiten. Älä syö surullisena tai vihaisena, vaan koita piristyä ensin, näin neuvotaan ayurvedasakin <3

 

Rakkaudella,

Jaakko Myllyniemi

Hamppukokki⎟Hamppuyrittäjä