MCT õli on kookospähklitest kontsentreeritud õli, milles on palju hea kvaliteediga keskmise pikkusega oomega rasvhappeid. MCT on praegu eriti populaarne dieedipidajate, sportlaste ja eridieeti järgijate seas.
MCT õli nimi tuleneb sõnadest Medium Chain Triglyceride, mis peegeldab keskmise ahelaga rasvu (C8 ja C10). MCT koosneb kapriin-, kaprüül-, kaproon- ja lauriinhappest. MCT õlist saate kiiresti energiat, kuna see imendub kehasse palju kiiremini kui teised rasvad. MCT õlis sisalduvad C8-rasvhapped muudetakse kehas kiiresti ketoonideks. Seetõttu sobib MCT eriti hästi ketogeense dieedi jaoks ja lisaenergia andmiseks neile, kes liiguvad palju.
Rasva kasutamise teemal on palju tuliseid arutelusid ja sellel teemal on palju teavet. Siiski on teada, et rasvade vältimine kaalulangetamise eesmärgil ei pruugi olla parim lahendus. Inimese organism vajab optimaalseks toimimiseks kvaliteetset rasva, nt. rakkude, aju, hormoonide ja immuunsuse jaoks. Seetõttu on rasvad loomuliku heaolu oluline osa.
Teised keskmise pikkusega rasvhappeid (MCT) sisaldavad toiduained hõlmavad nt. kookosõli, juust, või, jogurt, piim ja palmituumaõli,
Neutraalne maitse muudab selle kasutamise lihtsamaks
Tänu täiesti neutraalsele maitsele ja lõhnale sobib MCT õli suurepäraselt erinevate toitude ja jookide lisandiks. MCT õli lisamine kokteilidele, pudrule, supile, teele või kohvile on tänapäeval väga populaarne viis energia saamiseks, näiteks hommikul või enne sportlikku sooritust. Rasvane kohvi nimetatakse ka võikohviks, kangeks kohviks ja kuulikindel rasvakohv. MCT õlis sisalduvad rasvhapped aeglustavad kofeiini imendumist organismi, nii et kohvi ergutav toime kestab kauem.
Õli lisamine toitudele ja jookidele annab tekstuuri, kuid ei mõjuta maitset ning seetõttu on seda lihtne katsetada ja mitmekülgselt kasutada. MCT õli võib tarbida ka sellisel kujul.
Rasvane kohv on kergesti valmistatav MCT õliga. Rasv tasakaalustab kofeiini toimet ja kohvi ergutav toime kestab kauem.
MCT õli annustamine ja kasutamine
Annustamisjuhised on igal üksikjuhul erinevad, kuid MCT õli on soovitatav alustada esmalt väiksema annusega 1 tl kuni 1 supilusikatäis, et keha harjuks sellega enne. Saate annust aeglaselt suurendada vastavalt oma maitsele. Pärast keskmiste rasvhapetega harjumist võib keskmine soovitatav päevane annus olla 1-3 supilusikatäit üks või mitu korda päevas.
MCT õli soovitatakse hoida toatemperatuuril, päikese eest kaitstult. Pärast avamist säilib õli paremini jahedas kohas, näiteks külmkapis.
MCT õli ja praadimine
Mitmekülgne MCT õli ei sobi aga praadimiseks ja seda ei soovitata kuumutada üle 160 °C. Liiga kõrge temperatuur muudab MCT keemilist koostist soovimatus suunas.
MCT õli eelised
MCT õli kvaliteetsed rasvhapped on muutnud selle õli viimastel aastatel väga populaarseks ka Soomes. Eelkõige on paljud kaalulangetajad ja sportlased võtnud MCT-d oma dieedi osana. MCT õli annab kiiresti treeninguteks energiat juurde ja võib olla abiks ka vanematele inimestele. Lisaks muudele headele omadustele kiirendab MCT õli ka rasvapõletust, seega on see suurepärane osa tervislikust toitumisest.
2016. aasta uuringute kohaselt oli MCT õlil oluline positiivne mõju vanemate inimeste lihaste funktsioonile ja jõule. Nähtavad tulemused saavutati päevaannusega 6 grammi kolme kuu jooksul. (1)
Kohvis sisalduv MCT õli pärsib kofeiini toimet ja joogi kosutav toime kestab kauem. MCT õli annab kiiret energiat ilma, et toit seedesüsteemi liigselt aktiveeriks ja üle koormaks.
Kaalujälgimisel soovitatakse mõnikord enne magamaminekut võtta MCT õli, sest see võib aidata vähendada näljatunnet järgmisel hommikul. See võib olla hea viis lühiajaliseks paastumiseks või muul moel lihtsalt toidukordade vahede pikendamiseks, et ka seedimine saaks rohkem aega puhata ja taastuda.
MCT õli tõstab erksuse taset
Väidetavalt parandab MCT õli mitte ainult erksuse taset, vaid ka meeleolu. Aju koosneb peamiselt rasvhapetest ja MCT õli hea kvaliteediga rasvad on neile kergesti kasutatavaks toiduks. Uuringutes on MCT õli tõstnud mäluhäirete all kannatavate inimeste energiataset ja sellel on leitud mäluhäireid ennetavat toimet.
MCT õli rasvhappeline koostis
Looduslikul kujul koosneb kookosõlist valmistatud MCT õli neljast erinevast rasvhappest, milleks on lauriinhape, kapriinhape, kaprüülhape ja kaproonhape. Nendest on kaprüülhape (C8) kõrgeima kvaliteediga keskmine rasvhape, mis imendub väga kiiresti ja läheb energia kütusena otse maksa.
MCT õli valmistatakse ka palmiõlist. Tervise nimel on hea eelistada ainult looduslikult mitte-GMO kookosest valmistatud MCT õli. Samuti on oluline tagada, et rasvhapete suhe lõpptootes oleks optimaalne. See teave on tavaliselt pudeli etiketil.
Kõrgema kvaliteediga MCT õlid sisaldavad enamasti ainult parimaid kaprüül- ja kapriinhappe vorme. Halvasti töödeldud MCT õli võib sisaldada rohkem kaproonhapet (C6) ja lauriinhapet (C12) kui kaprüül- ja kapriinhape. Keskmise sisaldusega rasvhapete nimetustes viitab C-arv süsinikuaatomite arvule.
Kapriinhape (C10)
Kapriinhape on kõrge kvaliteediga keskmiselt küllastunud rasvhape, tuntud ka kui dekaanhape. Kapriinhape on uurinud tervisemõjusid ja toetab muu hulgas immuunsust. Seda kasutatakse ka farmaatsiatööstuses ja määrdeainetes.
Kaprüülhape (C8)
Kaprüülhape on MCT õli kõige olulisem rasvhapete vorm, millel on uuritud mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid. Kaprüülhape imendub väga kiiresti ja põleb maksas, andes peaaegu samaaegselt energiat, tänu millele sobib see eriti hästi sportlikuks soorituseks, et anda lisapuhtust. Kaprüülhape mõjub kehale seestpoolt soojendavalt.
Lauriinhape (C12)
Lauriinhape on keskmiselt küllastunud rasvhape. Lauriinhape on antibakteriaalne ja seda leidub eelkõige kookosõlis, aga ka lehma-, kitse- ja emapiimas. See ei muutu energiaks nii kiiresti kui kaprüülhape.
Kapronhape (C6)
Kapronhape on lühim küllastunud keskmine rasvhape ja olulist kasu tervisele pole leitud. Toatemperatuuril (20 kraadi) on kaproonhape selge ja vedela konsistentsiga.
MCT ÕLI EELISTE LOETELU
- Suurendage lihasjõudu (1).
- Põletab rasva ja aitab kaalust alla võtta (2).
- Vähendab halva kolesterooli kogust (2).
- Suurendab küllastustunnet (3).
- Kõrvaldab näljatunde (3).
- Tõstab erksuse taset (4).
- Soodustab ketoosi (4).
- Parandab meeleolu.
- Tugevdab immuunsust (5).
- Ennetab mäluhäireid (6).
- Parandab treeningut ja suurendab vastupidavust (7).
- Parandab oomega-3 rasvade imendumist (8).
- Aitab tasakaalustada veresuhkrut (9.)
- Soodustab seedimist
- Sobib ka nahahoolduseks ja libestiks.
.
MCT õli puudused
Isegi kvaliteetsete rasvade puhul peaksite olema ettevaatlik ja mõõdukas. Võrreldes teiste õlidega imendub MCT õli väga kiiresti, mis tähendab, et seda ei tohiks liiga palju kasutada. MCT õlis sisalduvad rasvhapped imenduvad portaalveeni kaudu otse maksa. Makske ruumi täiendavate ainete hoidmiseks, kui neid on liiga palju. Suur MCT-õli tarbimine võib põhjustada maksa rasvumist, mida tuleks vältida. (10)
Rasvmaks tähendab, et maksa kogunenud liigne rasv põhjustab maksa laienemist. Rasvmaksa definitsiooni järgi, kui üle 5% maksakudedest koosneb rasv, võib rääkida rasvmaksast. Samuti liigne alkoholitarbimine või 2. 2. tüüpi diabeet võib põhjustada maksa rasvumist. (10)
MCT-sid sisaldava rasvakohvi puhul tuleks samuti jälgida mõõdukust ja juua mitte rohkem kui üks tass päevas, et õli ei satuks doseeritud karvutisse liiga palju.
Halvasti töödeldud MCT õli võib sisaldada rohkem kaproonhapet (C6) ja lauriinhapet (C12), mis võivad põhjustada kõhulahtisust, kõhupuhitus või seedeprobleeme.
MCT õli suurendab CBD õli kannabinoidide imendumist.
MCT õli ja CBD õli
CBD õlisid müüakse tavaliselt vedelaks taimeõliks ekstraheerituna. Taimeõlid on tavaliselt MCT õli, päevalilleõli, oliiviõli või kanepiseemneõli. MCT õli on leitud olevat parim võimalik kandeõli ka CBD õlide koostisainetes, mistõttu on MCT õli praegu CBD õlide hulgas ülekaalukalt kõige populaarsem kandeõli.
Miks on MCT CBD õlide jaoks parim kandeõli?
Kiiresti imenduv MCT õli suurendab CBD õlis sisalduvate kannabinoidide toimet. Lisaks on MCT-l neutraalne maitse ja tänu oma antibakteriaalsetele omadustele parandab see ka CBD õlide säilivusaega. MCT õli jääb vedelaks ka jahtudes, mistõttu on seda lihtsam doseerida ja kasutada.
Erinevused MCT ja kookosõli vahel
MCT õli ekstraheeritakse kookoslihast, kuid ka kookosõlil on inimese ajutalitlusele ja mälule sarnane mõju kui MCT õlil. Kookosõli toimib ka aju kütusena, mis võib mõjutada erksust, mõtete kulgu ja selgust. Kookosõli soodustab ka rasvapõletust.
Suurem osa kookosõlis sisalduvatest rasvadest (93%) on küllastunud rasvhapped. Samamoodi nagu MCT õli, ei vaja ka kookosõli säilitamiseks lisaaineid, seega on tegemist 100% loodusliku tootega. Kookosõli on ka antibakteriaalne ja seetõttu saab seda ka kasutada nahahoolduseks , ärritunud või kahjustatud nahale, intiimpiirkondadele ja deodorandi asendajaks.
Kookosõli suitsemistemperatuur on 180 °C kraadi ehk veidi kõrgem kui MCT ja seetõttu sobib see kuumutamiseks paremini kui MCT, mida ei soovita kuumutada üle 160 kraadi.
MCT õli eraldamine kookosõlist võimaldab paremat rasvhapete koostist. MCT öövihm sisaldab loomulikult ainult C6, C8, C10 ja C12 happeid. Peaaegu pool kookosõlist (42%) on lauriinhape.
MCT õli vs kanepiõli
Kanepiõli ja MCT õli sisaldavad mõlemad kvaliteetseid rasvhappeid. Peamine erinevus nende õlide vahel on maitse, värvus ja rasvhapete koostis. Kanepiõli sisaldab palju olulisi oomega-3 rasvhappeid heas vahekorras oomega-6 rasvhapetega. Kanepiseemneõli sisaldab ka oomega-9 rasvhappeid.
MCT õli sisaldab kaprüülhapet (C8), kapriinhapet (C10), lauriinhapet (C12) ja kaproonhapet (C6).
On leitud, et MCT õli soodustab oomega-3 rasvhapete imendumist, seega sobib see suurepäraselt kasutamiseks koos kanepiõliga.
MCT õlist valmistatud CBD õlisid saad tellida Hamppumaa veebipoest .
Viited
- Abe S. et al. 2016. Toitumise ajakiri. Keskmise ahelaga triglütseriidid kombinatsioonis leutsiini ja D-vitamiiniga suurendavad nõrkade eakate täiskasvanute lihaste tugevust ja talitlust juhuslikus kontrollitud uuringus https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27075909/. Viidatud 07.06.2022.
- Ria et al. 2016. Toitained. Soolestiku mikrobiota ja metaboolne tervis: keskmise ahelaga triglütseriidide dieedi võimalikud kasulikud mõjud rasvunud inimestele. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4882694/. Viidatud 15.06.2022.
- St-Onge et al. 2015. Eur J Clin Nutr . Keskmise ja pika ahelaga triglütseriidide tarbimise mõju ülekaaluliste meeste söögiisule ja toidutarbimisele. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4192077/. Viidatud 07.06.2022.
- WMADB Fernando et al. 2015. Br J Nutr. Toidukookospähkli roll Alzheimeri tõve ennetamisel ja ravis: võimalikud toimemehhanismid . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25997382/. Viidatud 15.06.2022.
- Michael Shilling et al. 2013. J. Med. Toit. Neitsi kookosõli ja selle keskmise ahelaga rasvhapete antimikroobne toime Clostridium difficile’le . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24328700/. Viidatud 15.06.2022.
- Candida J Rebello et al. 2015. BBA kliin. Teostatavuse ja ohutuse pilootuuring, milles uuritakse keskmise ahelaga triglütseriidide lisamise mõju kerge kognitiivse häirega isikutele: randomiseeritud kontrollitud uuring. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26675661. Viidatud 15.06.2022.
- Nasako jt. 2009. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). Keskmise ahelaga triatsüülglütseroolide allaneelamise mõju harrastussportlaste mõõduka ja kõrge intensiivsusega treeningule . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19436137/. Viidatud 07.06.2022.
- Kondreddy et al. Toitumisbiokeemia ajakiri. 2016. Keskmise ahelaga triglütseriidid ja monoküllastumata rasvhapped võimendavad kalaõli kasulikku mõju valitud kardiovaskulaarsetele riskifaktoritele rottidel . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26878786/. Viidatud 07.06.2022.
- Eckel et al. 1992. Diabeet. Keskmise ahelaga triglütseriidide asendamine toidus parandab insuliini vahendatud glükoosi metabolismi NIDDM-i subjektidel . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1568535/. Viidatud 07.06.2022.
- Turola Ilona. Läbi. 2014. Soomes maandus uus hittõli . https://yle.fi/uutiset/3-7422146. Viidatud 15.06.2022.
