Kaakaomassa, seremonialaatu – Hacienda Victoria, Ecuador

Hacienda Victoria on seremonialaatuinen kaakaomassa, joka hurmaa syvällä suklaisuudellaan, samettisella suutuntumallaan ja poikkeuksellisen sielukkaalla luonteellaan. Tämä 100% puhdas seremoniakaakao tulee Ecuadorin sydämestä ja on täysin vapaa sokerista, lisäaineista ja säilöntäaineista.

Hacienda Victoria edustaa Ecuadorin laadukasta alkuperäkaakaota, jossa täyteläinen kaakaomaisuus saa rinnalleen elegantteja kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita. Lopputuloksena on tasapainoinen ja vivahteikas makuelämys, joka tarjoaa huomattavasti enemmän kuin pelkän voimakkaan suklaisuuden.

Maun pohjalla on syvä ja runsas kaakaon aromi, jota täydentävät hienovarainen kukkaisuus sekä kevyesti hedelmäiset sävyt. Ne tuovat kokonaisuuteen raikkautta ja nostavat esiin kaakaon aromaattista puolta. Kun maku kehittyy, esiin voi tulla myös pehmeitä pähkinäisiä sekä häivähdys mausteisia vivahteita, jotka lisäävät kokonaisuuden syvyyttä.

Tämän kaakaon vahvuus on sen tasapainossa. Täyteläinen kaakao antaa maulle vankan pohjan, kun taas kukkaiset ja hedelmäiset aromit tekevät siitä eloisan ja kiinnostavan. Pähkinäiset ja kevyen mausteiset sävyt jäävät miellyttävästi viipyilemään jälkimakuun.

Kaakao on peräisin arvostetulta Hacienda Victoria -tilalta Guayaquilin alueelta, joka tunnetaan korkealaatuisesta ja vastuullisesti tuotetusta kaakaostaan. Ecuadorin mineraalipitoinen, vulkaaninen maaperä, auringon kypsyttämät kaakaopavut ja perinteinen käsityöosaaminen yhdistyvät tässä kaakaossa ainutlaatuisella tavalla. Lopputuloksena on täyteläinen ja pehmeän syvä kaakao, jossa korostuvat suklainen runsaus, hienovarainen hedelmäisyys sekä kevyt kukkainen ja mausteinen vivahde. Energia on rauhoittava, selkeyttävä ja lempeästi sydäntä avaava.

Kaakaopavut poimitaan käsin, fermentoidaan luonnollisesti ja jauhetaan kivimyllyllä, mikä säilyttää kaakaon rakenteen, aromit ja ravinteet mahdollisimman alkuperäisinä. Luontaisesti matala kofeiinipitoisuus tekee tästä kaakaosta sopivan myös iltahetkiin.

Hacienda Victoria sopii erinomaisesti kaakaoseremonioihin, meditaatioon, joogaan tai rauhallisiin arjen hetkiin itsesi kanssa.

Valmista rituaalinen juoma sekoittamalla 10–40 g kaakaomassaa kuumaan veteen tai kasvimaitoon ja sekoita huolellisesti, kunnes juoma on samettinen. Halutessasi voit viimeistellä maun vaniljalla, kanelilla, cayennepippurilla tai ripauksella suolaa.

Saatavilla pakkauskoossa 150 g ja 500 g.

Kurkkaa myös valikoiman muut kaakaomassat.