Valitse sivu
Kotitekoinen mysli

Kotitekoinen mysli

Olen monta vuotta miettinyt kotitekoisen myslin tekemistä, mutta en vain ole saanut aikaiseksi. Kuvittelin sen olevan työlästä, kallista ja hankalaa. Olin väärässä joka kohdassa! Kun myslin valmistaa itse siinä säästää rahaa ja sen lisäksi se on hauskaa, luovaa ja helppoakin! Kotitekoinen mysli maistuu myös paremmalta.

 

Tältä sivulta löydät ohjeet miten kotitekoinen mysli valmistuu helposti!


Mysliini valitsin seuraavia raaka-aineita:

 

*saksanpähkinöitä

*maapähkinöitä

*kurpitsansiemeniä

*auringonkukansiemeniä

*kuorittuja hampunsiemeniä

*taateleita

*aprikooseja

*rusinoita

*kookosöljyä

*hunajaa

 

Työvaiheet:

 

Aloita myslin teko murskaamalla isoimmat pähkinät pienemmäksi morttelilla. 

 

Leikkaa aprikoosit ja taatelit (tai muut isommat kuivahedelmät) pienemmiksi. 

Sekoita isossa astiassa kaikki pähkinät ja siemenet. Lisää joukkoon miedolla lämmöllä sulatettu kookosöljy + hunaja*. Sekoita kaikki hyvin keskenään.

*Hunajakookosmassaan voi lisätä myös hiukan kanelia, kardemummaa tai muita ihania mausteita oman maun mukaan.

Levitä pähkinämassa leivinpaperille tasaisesti ja laita uuniin n. 100+ asteeseen ja kääntele välillä massaa. 

Tarkasta tasaisin väliajoin miltä massa näyttää ja tarvittaessa lisää/laske lämpöä.

Keskimääräinen paahtamisaika on n.30-60 min. kunnes massa on kuivaa ja rapsakkaa.

Varo polttamasta pähkinöitä!

 

Kun pähkinät näyttävät sopivan paahdetuilta, ota pelti uunista jäähtymään ja jäähdyttyään sekoita yhdessä kuivahedelmien kanssa. 

 

Nauti kasvimaidon kera!

 

Huom. Kotitekoinen mysli onnistuu myös paahtamatta aineksia, raakaversiona, jolloin se on vieläkin ravinteikkaampi.

Herkullista syksyä!

Jolanda,

hamppumaa.fi

Siemennäkkileipä hampusta

Siemennäkkileipä hampusta

Tämä herkullinen siemennäkkileipä hampusta syntyy vaivattomasti ja nopeasti, ja se on erinomainen ravinnonlähde esimerkiksi retkille ja vaelluksille.

Luontaisesti gluteeniton ja ravintorikas siemennäkkileipä hampusta


Näkkäri on gluteeniton, sisältää runsaasti hyviä rasvoja, kuituja ja on todella täyttävä!
Sen valmistaminen onnistuu myös aloittelevammalta leipurilta, eikä tekeminen vie paljoa aikaa! 

Saat siis pienellä vaivalla, edullisesti, ravintorikasta purtavaa arkeen ja retkille! Voiko tämä mennä enää paremmaksi? 

Kyllä voi!

Itse tehtyä näkkileipää hampusta voi tehdä myös joululahjaksi sellaiselle, jolla on jo tarpeeksi tavaraa ja joka arvostaa itse tehtyjä herkkuja! Pakkaat vain näkkärit kauniiseen paperipussiin ja kirjailet toivotuksen pussin kylkeen!

Hamppunäkkärin ainesosat

 

°  2,5 dl kuorittuja hampunsiemeniä

°  1 dl kokonaisia hampunsiemeniä TAI idätettyjä hampunsiemeniä 

°  1 dl hamppuproteiinia

°  1 dl auringonkukansiemeniä

°  0,5 dl pellavansiemenrouhetta

°  1 dl gluteenitonta jauhoseosta (kaura)

°  1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita

° öljyä n. 2 rkl

° vettä sen verran, että massa notkistuu, mutta ei tule veteläksi.

 

Huom. voit käyttää ohjeessa myös idättämättömiä hampunsiemeniä. Jos kuitenkin haluat saada enemmän irti siemenen arvokkaista ravintoaineista voit idättää kokonaiset hampunsiemenet etukäteen. Liota hampunsiemeniä vesiastiassa vähintään 6 tuntia tai mielummin yön yli. Siemeniä kannattaa sekoittaa välillä, jotta ne likoavat tasaisesti. Huuhtele siemenet ennen käyttöä.

 

Valmistus:


Monet ainesosista imevät itseensä paljon vettä, joten anna seoksen tekeytyä hetki ja lisää vettä hiukan uudelleen, jos massa jää liian kuivaksi tai kokkareiseksi.

Näkkileivästä saat ohuen levittämällä massan leivinpaperille ja laittamalla toisen leivinpaperin massan päälle. Päällimmäisen leivinpaperin pinnalta voit kaulimella siloitella massan ohueksi, leivinpaperin kokoiseksi levyksi.

Laita uuni 100- 150 asteeseen ja paista uunin keskitasolla uunista riippuen n. 15-30 min.

Uuneissa on paljon eroja ja näkkäri valmistuu myös riippuen siitä, kuinka paksun tai ohuen siitä teet.

Tarkkaile siis uunia tasaisin väliajoin. Kun näkkäri on rapsakka ja hiukan ruskettunut, se on valmis! Varo polttamasta näkkileipää, jotta maku ei muutu kitkeräksi.

Nauti sellaisenaan tai lisää päälle lempitäytteesi. Siemenäkkileipä säilyy huoneenlämmössä jonkin aikaa ellei kaikkea tule syötyä heti 🙂

hamppumaa.fi

Helppo couscoussalaatti

Helppo couscoussalaatti

Helppo ja nopea couscoussalaatti hampusta (neljälle)

Gluteeniton⎟Vegaaninen⎟Vege⎟Sokeriton⎟Munaton⎟Maidoton

Todella helppoa, nopeaa ja edullista kasvisruokaa, joka kaiken lisäksi on niin hyvää, että sitä voi tarjota juhlissakin.

Valmistusaika n. 15 min

Raaka-aineet:

Helppo valmistus:

Valmista couscous ohjeiden mukaan. Kuutioi kaikki pilkottavissa olevat ainekset. Sekoita ainekset ja lorauta lopuksi öljy sekaan. Koristele tarjoiltaessa tuoreella oregaanolla.

Nauti hyvässä seurassa.

Helppo kasvisrisotto hampusta

Helppo kasvisrisotto hampusta

Helppo ja herkullinen kasvisrisotto hampusta

Gluteeniton⎟Vegaaninen⎟Vege⎟Sokeriton⎟Maidoton⎟Munaton

Helppoa ja herkullinen kasvisrisotto hampusta on ravintorikasta ja halpaa kotiruokaa. 

 

Valmistusaika n. 20 min.

Raaka-aineet:

 

Helppo valmistus:

Keitä riisi paketin ohjeiden mukaan. Kuutioi pilkottavissa oleva raaka-aineet. Kuulota sipuli. Lisää joukkoon porkkanat ja paprika. n. 3 min kulutta herneet. Mausta. Sekoita joukkoon keitetty riisi. Viimeistele öljyllä ja lempi yrtilläsi.

Tarjoile halutessasi fetajuuston kera.

Nauti hyvässä seurassa huolellisesti pureskellen ja ennen ruokailua silmät kiinni kiitos lausuen, koska näin saat ruoastasi eniten hyvää oloa.

 

 

0
    0
    Sinun ostoskorisi
    Ostoskori on tyhjä.Takaisin kauppaan